Cannelloni ze Szpinakiem w Sosie Beszamelowym to bardzo smaczne i sycące danie makaronowe, które na pewno pokochacie. Doskonale komponuje się smak ricotty i szpinaku z delikatnym, kremowym sosem beszamelowym. Przygotowanie tej potrawy jest naprawdę proste, a efekt zaskakująco dobry.
Kluczowe wnioski:- Cannelloni ze szpinakiem są sycącym daniem, które zadowoli całą rodzinę.
- Farsz z ricotty i szpinaku doskonale smakuje w połączeniu z sosem beszamelowym.
- Przepis jest naprawdę prosty do przygotowania, nawet dla początkujących kucharzy.
- Potrawę można przyrządzić z wyprzedzeniem i podgrzać przed podaniem.
- To świetna propozycja na obiad lub kolację dla gości.
Szybki przepis na cannelloni
Cannelloni to bardzo popularne włoskie danie makaronowe, które każdy powinien spróbować przynajmniej raz w życiu. Ich przygotowanie nie jest skomplikowane, a efekt zaskakuje. Wystarczy kupić gotowe rurki makaronowe, przygotować aromatyczny farsz i delikatny sos beszamelowy. Całość pieczemy przez około 40 minut i gotowe!
Niniejszy przepis pokazuje, jak w bardzo prosty i szybki sposób przyrządzić cannelloni w domu. Zajmie Ci to tylko około godziny, a efekt przerasta oczekiwania. Twoja rodzina i znajomi będą zachwyceni tym włoskim daniem.
Składniki na cannelloni
Do przygotowania cannelloni potrzebujemy niewiele składników, które z łatwością kupimy w każdym sklepie:
- gotowe rurki cannelloni (ok. 20 sztuk)
- ricotta
- szpinak
- ser mozzarella
- beszamel
Z tych prostych produktów w kilka chwil przyrządzisz wyśmienite włoskie danie dla całej rodziny. Przejdźmy zatem do przepisu krok po kroku!
Ricotta i szpinak smacznym farszem
Kluczowym elementem przepisu na cannelloni są dwa składniki - ricotta i szpinak. W połączeniu tworzą aromatyczny farsz o bardzo przyjemnej konsystencji i smaku.
Ricotta to twaróg pochodzenia włoskiego, bardzo delikatny i kremowy. Dodatkowo zawiera sporo białka i wapnia. Szpinak z kolei dostarcza cennych witamin i minerałów. Jest też niskokaloryczny.
Te dwa składniki doskonale ze sobą komponują się, tworząc zdrowy i pyszny farsz do naszych cannelloni. Wystarczy wymieszać ricottę ze szpinakiem, doprawić solą, pieprzem i ulubionymi ziołami. Można dodać też czosnek lub cebulę dla większego aromatu.
Przygotowanie farszu krok po kroku
Oto przepis na przygotowanie farszu do cannelloni:
- Ugotuj świeży szpinak, odcedź go i posiekaj.
- Wymieszaj posiekany szpinak z ricottą.
- Dopraw solą, pieprzem i ulubionymi ziołami (np. tymiankiem).
- Możesz dodać posiekany czosnek lub cebulę.
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Teraz wystarczy nadziewać farszem makaronowe rurki i układać je w naczyniu żaroodpornym. Przejdźmy zatem do kolejnego kroku!
Cannelloni w aromatycznym sosie
Oprócz farszu, równie ważnym elementem cannelloni jest sos. Najlepiej sprawdza się tu klasyczny, włoski sos beszamelowy. Jest on delikatny i kremowy, doskonale podkreśla smak farszu.
Można przygotować go samodzielnie lub kupić gotowy. Wystarczy polać nim cannelloni przed wstawieniem do piekarnika. Dodatkowo można posypać ser mozzarella lub żółtym serem, aby uzyskać chrupiącą, złocistą skórkę po upieczeniu.
Przygotowanie sosu beszamelowego
Oto przepis na domowy beszamel:
- Rozpuść masło w garnku.
- Dodaj mąkę i smaż ok. 2 minuty.
- Stopniowo wlewaj mleko nieustannie mieszając.
- Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
- Gotuj na małym ogniu ok. 5 minut do zgęstnienia.
Tak przygotowanym sosem polej cannelloni przed pieczeniem. Smacznego!
Wypiek z cannelloni krok po kroku
Potrawa jest już prawie gotowa do pieczenia. Pozostało tylko ułożenie cannelloni w naczyniu żaroodpornym i wstawienie ich do nagrzanego piekarnika. Oto krok po kroku cały proces.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Nałóż na dno naczynia żaroodpornego warstwę sosu beszamelowego.
- Nadziej farszem makaronowe rurki cannelloni.
- Ułóż je obok siebie w naczyniu żaroodpornym.
- Polej całość sosem beszamelowym.
- Posyp startym serem mozzarella lub żółtym serem.
- Piecz przez ok. 40 minut aż ser się rozpuści i zrumieni.
- Podawaj gorące, posypane ulubionymi ziołami.
Cannelloni przygotowane w ten sposób są niezwykle smaczne, a do tego łatwe i szybkie w przygotowaniu. Koniecznie musisz je wypróbować!
Cannelloni z beszamelem i serem
Beszamel i ser to kluczowe składniki, które podkreślają smak cannelloni i sprawiają, że są one takie wyśmienite. Delikatny beszamel idealnie komponuje się z aromatycznym farszem, a roztopiony ser dodaje chrupkości i intensywnego smaku.
Dlatego tak ważne jest, aby beszamel był doprawiony odpowiednio - solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Można go też wzbogacić o dodatek sera żółtego, parmezanu lub np. gorgonzoli. Ser zaś powinien być starty na tarce o grubych oczkach, aby tworzył chrupiącą skórkę podczas pieczenia.
| Rodzaj sera | Zalecane ilości |
| Mozzarella | 100 g |
| Ser żółty | 50 g |
| Parmezan | 20 g |
Jak widać w tabeli, najlepiej sprawdza się tutaj mozzarella, która idealnie się roztapia. Ale żółty ser też doskonale nadaje potrawie wyrazistego, serowego posmaku.
Cannelloni z warzywami wyróżnia smak
Choć klasycznym farszem do cannelloni są ricotta ze szpinakiem, można dodać do niego także inne warzywa. Dzięki temu potrawa staje się jeszcze smaczniejsza i zdrowsza.
Świetnie sprawdzą się tutaj: cukinia, bakłażan, czerwona papryka, kukurydza, groszek zielony, fasolka szparagowa lub marchewka. Wystarczy je pokroić i dusić na oliwie lub patelni grillowej. Zioła jak bazylia, tymianek czy oregano dodadzą aromatu.
Warzywa można dodać zarówno do farszu, jak i do sosu beszamelowego. Dzięki temu cannelloni nabiorą nowych, ciekawych smaków i staną się smaczniejsze. Marchewka doskonale współgra np. z ricottą. Cukinia ze szpinakiem tworzy wyśmienitą, zdrową kompozycję. Wypróbuj własnych połączeń!
Warzywa odmienią smak Twoich cannelloni. Sprawią, że staną się one nie tylko zdrowsze, ale i ciekawsze w smaku oraz bardziej kolorowe. Zainspiruj się sezonowymi produktami!
Podsumowując, cannelloni to przepyszne, włoskie danie, które koniecznie musisz wypróbować. Łączenie składników daje tutaj nieograniczone możliwości. Baw się smakami i ciesz się zdrowym, domowym jedzeniem!
Podsumowanie
Przepis na cannelloni ze szpinakiem i ricottą pod beszamelem to propozycja na wyśmienite włoskie danie, które zachwyci każdego smakosza. Połączenie aromatycznego farszu warzywnego z jedwabistym, kremowym sosem sprawia, że jest to potrawa wyjątkowo smaczna i sycąca.
Zaletą tego dania jest nie tylko wspaniały smak, ale i łatwość przygotowania. Nawet osoby niemające wprawy w gotowaniu dadzą radę przyrządzić te cannelloni. Wystarczy kupić gotowe składniki i postępować zgodnie z przepisem krok po kroku.
Cannelloni ze szpinakiem i ricottą można przygotować z wyprzedzeniem. Po ułożeniu w naczyniu i polaniu sosem wystarczy je wstawić do lodówki, a przed podaniem podgrzać. Dzięki temu to świetna propozycja, kiedy mamy gości na obiad lub kolację.
Podsumowując, jest to danie smaczne, łatwe w przygotowaniu i na pewno każdego zachwyci. Koniecznie trzeba je wypróbować i sprawdzić, jak dobrze komponują się ze sobą szpinak, ricotta i beszamel.
Tagi
Udostępnij artykuł
