🍱 Włoska Dania główne Zapiekanki Zapiekanka warzywna 💪 Wegetariańskie 💪 Bezglutenowe

Zapiekanka z grillowaną cukinią • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Zapiekanka z grillowaną cukinią
Total time: 60 min
Yield: Liczba porcji - 4
Cuisine: Włoska
Ingredients: 1 szt. cebula; 1 szt. cukinia; 15 szt. oliwki czarne; 1 szczypta pieprz czarny; 5 szt. żółtko jaja kurzego; 10 szt. kapar; 3 łyżki olej; 1 łyżeczka oregano suszone; 16 g rozmaryn świeży; 150 g ser feta; 1 szczypta sól; 4 szt. ziemniak; 250 ml śmietana 30%; 4 szt. ząbek czosnku; 0,5 szt. papryka zielona

Szukasz pomysłu na łatwą zapiekankę wegetariańską? Wypróbuj przepis na zapiekankę z cukinią!

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cebula - 1 szt.

cukinia - 1 szt.

oliwki czarne - 15 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

żółtko jaja kurzego - 5 szt.

kapar - 10 szt.

olej - 3 łyżki

oregano suszone - 1 łyżeczka

rozmaryn świeży - 16 g

ser feta - 150 g

sól - 1 szczypta

ziemniak - 4 szt.

śmietana 30% - 250 ml

ząbek czosnku - 4 szt.

papryka zielona - 0,5 szt.

Instrukcje przygotowania

Przygotuj patelnię grillową, naczynie żaroodporne, piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C

GOTUJEMY I SMAŻYMY WARZYWA

OBRANE ZIEMNIAKI WKŁADAMY DO GOTUJĄCEJ SIĘ WODY NA 8 MINUT.

CUKINIĘ KROIMY W PLASTRY, A NASTĘPNIE GRILLUJEMY NA PATELNI GRILLOWEJ POSMAROWANEJ ODROBINĄ OLEJU, AŻ SIĘ ZARUMIENI I STRACI WODĘ.

CEBULĘ I CZOSNEK KROIMY W KOSTKĘ.

SMAŻYMY NA 1 ŁYŻCE OLEJU, RAZEM Z OREGANO I LISTKAMI OBERWANYMI Z 1 GAŁĄZKI ROZMARYNU.

ZALEWAMY WARZYWA MASĄ JAJECZNĄ

W naczyniu żaroodpornym układamy warstwę ziemniaków, cukinii, cebuli.

W misce roztrzepujemy żółtka z dodatkiem soli i pieprzu.

Dokładnie mieszamy je ze śmietaną.

Zalewamy masą jajeczną warzywa.

PIECZEMY ZAPIEKANKĘ DODAJEMY RESZTĘ

listków rozmarynu, pokruszona fetę, kapary i pokrojone w plasterki oliwki.

Zapiekamy 30-40 minut w temperaturze 180°C, aż wierzchnia warstwa nabierze złotego koloru.

Zapiekankę dekorujemy papryką pokrojoną w cienkie paseczki.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1944 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

486 kcal

🥑

Tłuszcz

31,3 g

🌾

Węglowodany

26,9 g

🥬

Błonnik

13,9 g

💪

Białko

13,9 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Ciasteczka

Malinianki, czyli bułeczki drożdżowe z malinami

Kochasz jagodzianki, ale sezon na jagody zbyt szybko dobiega końca? Spróbuj malinianek wg przepisu Pawła! Równie pyszne, łączące lekko kwaśne wnętrze i miękkie ciasto drożdżowe ze słodkim kremem waniliowym.

60 min

średni

Dania główne

Papryka faszerowana wegetariańska - z kaszą i warzywami

Kolorowe i pełne pożywnego farszu papryki najpierw skuszą wyglądem, a później oczarują wyjątkowym smakiem. To świetny pomysł na obiad lub kolację dla całej rodziny.

60 min

łatwy