Zapiekanka z grillowaną cukinią • przepis • składniki • przygotowanie
Szukasz pomysłu na łatwą zapiekankę wegetariańską? Wypróbuj przepis na zapiekankę z cukinią!
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
Przygotuj patelnię grillową, naczynie żaroodporne, piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C
GOTUJEMY I SMAŻYMY WARZYWA
OBRANE ZIEMNIAKI WKŁADAMY DO GOTUJĄCEJ SIĘ WODY NA 8 MINUT.
CUKINIĘ KROIMY W PLASTRY, A NASTĘPNIE GRILLUJEMY NA PATELNI GRILLOWEJ POSMAROWANEJ ODROBINĄ OLEJU, AŻ SIĘ ZARUMIENI I STRACI WODĘ.
CEBULĘ I CZOSNEK KROIMY W KOSTKĘ.
SMAŻYMY NA 1 ŁYŻCE OLEJU, RAZEM Z OREGANO I LISTKAMI OBERWANYMI Z 1 GAŁĄZKI ROZMARYNU.
ZALEWAMY WARZYWA MASĄ JAJECZNĄ
W naczyniu żaroodpornym układamy warstwę ziemniaków, cukinii, cebuli.
W misce roztrzepujemy żółtka z dodatkiem soli i pieprzu.
Dokładnie mieszamy je ze śmietaną.
Zalewamy masą jajeczną warzywa.
PIECZEMY ZAPIEKANKĘ DODAJEMY RESZTĘ
listków rozmarynu, pokruszona fetę, kapary i pokrojone w plasterki oliwki.
Zapiekamy 30-40 minut w temperaturze 180°C, aż wierzchnia warstwa nabierze złotego koloru.
Zapiekankę dekorujemy papryką pokrojoną w cienkie paseczki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1944 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
486 kcal
Tłuszcz
31,3 g
Węglowodany
26,9 g
Błonnik
13,9 g
Białko
13,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pesto eggs – jajka sadzone na domowym pesto
Pesto eggs, czyli śniadanie, które zyskało wielką popularność na platformie TikTok! To pyszne i aromatyczne danie, które idealnie sprawdzi się w leniwy sobotni lub niedzielny poranek.
Chlebek mięsny
Wypróbowaliście już chlebek mięsny? Jeśli nie, to koniecznie powinien on zagościć w Waszej kuchni.
Tarta serowa bez laktozy i glutenu
Pyszna i słodka tarta serowa, która będzie idealną słodką przekąską lub deserem dla każdego, kto unika laktozy i glutenu! Przygotuj ją i poznaj nowe oblicze sernika.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Wegańskie lody czekoladowe z czereśniami
Idealnie kremowe, domowe i wegańskie lody z czereśniami! To najlepsza propozycja na upalne dni – przygotujesz je zarówno przy użyciu maszynki, jak i bez niej!
Stir-fry z ciecierzycy z ryżem
Warzywa, dzięki szybkiemu smażeniu, są nadal chrupiące i zachowują pełnię smaku. A smak ten Kinga Paruzel podkreśliła jeszcze sokiem z pomarańczy.
Muffiny marchewkowe
Korzenne przyprawy, marchew i pomarańcze – te muffinki to doskonały jesienny deser!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Konfitura dyniowo-gruszkowa
Słodki pomysł na śniadanie – najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem, ale nadaje się też do naleśników. Palce lizać!
Sycące muffinki z kukurydzą i szynką
Wytrawne babeczki podawane na zimno lub na ciepło. Zdrowy przysmak, który Twoje dziecko może mieć zawsze pod ręką!
Tabbouleh z komosą ryżową
Lekka i smaczna – klasyka kuchni bliskowschodniej, czyli sałatka tabbouleh w wersji Kingi. Sprawdź, jak komosa ryżowa komponuje się ze świeżymi warzywami i przyprawami!