🍱 Polska Dania główne Dania mięsne Kurczak 💪 Wysokobiałkowe 💪 Bezglutenowe

Tajine z kurczaka z figami • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Tajine z kurczaka z figami
Total time: 50 min
Yield: Liczba porcji - 1
Cuisine: Polska
Ingredients: 0,5 szt. cytryna; 2 szt. cebula czerwona; 300 g cukinia; 1 szczypta cynamon; 500 g kurczak filety z piersi; 300 g marchew; 1 łyżka masło; 1 szczypta kolendra mielona; 100 g figi suszone; 75 g migdały; 1 szczypta pieprz czarny; 30 g rodzynki; 50 ml rum; 200 g ryż długoziarnisty; 1 szczypta sól; 600 ml bulion drobiowy

Pyszny pomysł na filety z piersi kurczaka – pożywne danie obiadowe wzbogacone o słodki smak fig, migdałów i rodzynek.

Czas przygotowania

50 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 1

Poziom trudności

średni

Składniki

cytryna - 0,5 szt.

cebula czerwona - 2 szt.

cukinia - 300 g

cynamon - 1 szczypta

kurczak filety z piersi - 500 g

marchew - 300 g

masło - 1 łyżka

kolendra mielona - 1 szczypta

figi suszone - 100 g

migdały - 75 g

pieprz czarny - 1 szczypta

rodzynki - 30 g

rum - 50 ml

ryż długoziarnisty - 200 g

sól - 1 szczypta

bulion drobiowy - 600 ml

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ RODZYNKI

namocz w rumie i zostaw na całą noc.

MIGDAŁY ZALEJ WRZĄTKIEM

i odstaw na 10-15 minut.

NASTĘPNIE ZDEJMIJ Z

nich skórkę.

PRZYGOTOWANIE FILETY Z

piersi kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę.

OBSMAŻAMY Z WSZYSTKICH

stron na gorącym maśle, wyjmujemy i odkładamy na bok.

CEBULĘ OBIERAMY, KROIMY

w paski.

MARCHEW OBIERAMY, CUKINIĘ

oczyszczamy, marchew i cukinię kroimy w grube plasterki.

PODSMAŻAMY Z CEBULĄ

na tłuszczu ze smażenia, obracając.

ZALEWAMY 600 ML

bulionu i zagotowujemy.

FIGI KROIMY NA

ćwiartki.

DODAJEMY Z MIĘSEM,

migdałami i rodzynkami.

DOPRAWIAMY ODROBINĄ SOKU

z cytryny, solą, pieprzem, cynamonem i kolendrą, a następnie dusimy pod przykryciem przez 25 minut, w razie potrzeby dolewamy więcej bulionu.

RYŻ GOTUJEMY WE

wrzącej, osolonej wodzie zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu.

TAJINE DOPRAWIAMY DO

smaku i podajemy z ryżem.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2984,7 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

2984,7 kcal

🥑

Tłuszcz

102,6 g

🌾

Węglowodany

345,2 g

🥬

Błonnik

161,4 g

💪

Białko

161,4 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Grill

Szaszłyki z warzywami i ananasem

Propozycja dla wegetarian, nie tylko w sezonie grillowym. Aromatyczne kawałki warzyw połączone ze słodkim smakiem ananasa.

35 min

łatwy

Śniadania

Wysokobiałkowe bułki z serkiem wiejskim

Przepyszne domowe bułki, które dzięki dodatkowi serka wiejskiego zawierają dodatkową porcję białka. Przygotuj je i przekonaj się, jak świetnie smakują!

10 min

łatwy