Przysmak z Saragossy (pomarańczowe wianuszki) • przepis • składniki • przygotowanie
Wybierz się w kulinarną podróż i przygotuj z nami pyszne pączki w stylu hiszpańskim z pomarańczowym lukrem.
Czas przygotowania
70 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
WIANUSZKI Z JEDNEJ
małej pomarańczy ocieramy skórkę i wyciskamy z niej sok.
SOK ZE ŚWIEŻEJ
pomarańczy uzupełniamy sokiem z kartonika (tak abyśmy mieli 220 ml). 220 ML SOKU: z pomarańczy, masło, 1/2 ilości otartej skórki z pomarańczy i szczyptę soli zagotowujemy w większym rondlu.
NASTĘPNIE WSYPUJEMY MĄKĘ
i energicznie mieszając twardą łopatką, parzymy przez mniej więcej 1 minutę.
CIASTO WYJMUJEMY Z
rondla i wystudzamy.
STOPNIOWO DODAJEMY JAJKA,
miksując ciasto mikserem.
PAPIER DO PIECZENIA
tniemy na kwadraty wielkości 10 x 10 cm.
NA POJEDYNCZE KAWAŁKI
papieru do pieczenia szprycujemy (za pomocą rękawa cukierniczego z karbowaną końcówką) wianuszki z ciasta.
DO GARNKA NALEWAMY
oleju, tak aby sięgał do 4 cm jego wysokości, i podgrzewamy do temperatury około 160-170°C (tłuszcz nie może być ani za słabo, ani za mocno nagrzany, polecamy zrobić próbę – usmaż jeden wianuszek).
W GORĄCYM OLEJU
umieszczamy wyciśnięte za pomocą rękawa cukierniczego wianuszki wraz z papierem do pieczenia (po chwili papier sam się odklei, po czym usuwamy go).
WIANUSZKI SMAŻYMY NA
złoty kolor z obu stron.
USMAŻONE WIANUSZKI WYCIĄGAMY
na papierowe ręczniki w celu odsączenia z tłuszczu.
LUKIER POMARAŃCZOWY WSZYSTKIE
składniki razem łączymy.
JESZCZE GORĄCE WIANUSZKI
zamaczamy w lukrze i odstawiamy.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
9931,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
827,6 kcal
Tłuszcz
80,4 g
Węglowodany
24,7 g
Błonnik
4,2 g
Białko
4,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Zapiekanka z kurczakiem i chorizo
Aromatyczne połączenie drobiu, kiełbasy chorizo i warzyw. W towarzystwie lekkiej sałatki smakuje wybornie.
Chorizo z ziemniakami
Pikantna, treściwa przekąska prosto z południa. Sprawdzi się podczas niejednego spotkania, a jej smak doceni każdy gość.
Tapas – kanapki w stylu hiszpańskim na 3 sposoby
Wywodzące się z Kraju Basków małe grillowane kanapeczki z różnorodnymi dodatkami to świetny pomysł na wytrawną przekąskę. Wypróbuj wersję z chorizo, krewetkami i serem manchego. To szybki, prosty i pyszny przepis!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Domowe sezamki
Domowe sezamki – łatwa do wykonania słodka przekąska dla całej rodziny. Wypróbuj przepis Pawła Małeckiego!
Babciny sernik z rodzynkami na spodzie z ciastek korzennych
Próbujesz odtworzyć smak babcinego sernika? Koniecznie wypróbuj przepis Pawła! Ten dekadencki sernik z 10 jajek na korzennym spodzie to spełnienie świątecznych marzeń.
Szybka tarta z łososiem, mozzarellą i pomidorami
Szybka w przygotowaniu i lekka tarta. Soczyste pomidory, delikatna mozzarella, wyrazisty łosoś na kruchym cieście.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Klopsiki z ciecierzycy w wegańskim sosie à la pieczeniowym
Pyszne klopsiki z ciecierzycy podane w aromatycznym sosie warzywnym à la pieczeniowy. To wyjątkowe danie na obiad dla całej rodziny, które świetnie się sprawdzi podane z ulubionymi dodatkami.
Bezowy tort cytrynowy
Słodki deser w doskonałej cenie - bezowy torcik przełożony cytrynowym kremem!
Tradycyjna maczanka krakowska
Tradycyjny przepis na maczankę krakowską autorstwa Roberta Makłowicza to prawdziwy rarytas! Przygotuj to pachnące kminkiem danie, które uważane jest za polskiego kuzyna burgera i zachwyca smakiem każdego, kto go spróbuje.