Kumpir w stylu greckim • przepis • składniki • przygotowanie
Gotowane ziemniaki nadziewane pastą z bakłażana i sałatką warzywną z dodatkiem jogurtu to pyszny pomysł na obiad lub przekąskę w ciągu dnia. Zasmakuj w kuchni w stylu greckim!
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 3
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
Przygotuj
termorobota MC Smart SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
PRZYGOTOWANIE DIPU OBRAĆ 1
ZĄBEK CZOSNKU I WŁOŻYĆ DO POJEMNIKA MIKSUJĄCEGO.
ROZDRABNIAĆ (Z ZATKNIĘTĄ MIARKĄ), PRZYTRZYMUJĄC PRZYCISK TURBO/2 SEKUNDY.
POTEM ZGARNĄĆ ŁOPATKĄ ZE ŚCIANEK NA DNO POJEMNIKA.
CYTRYNĘ UMYĆ GORĄCĄ WODĄ, OSUSZYĆ, ZETRZEĆ POŁOWĘ SKÓRKI.
Z CYTRYNY WYCISNĄĆ SOK.
SKÓRKĘ I 1 ŁYŻKĘ SOKU Z CYTRYNY DODAĆ DO CZOSNKU W POJEMNIKU.
TYMIANEK UMYĆ I OSUSZYĆ.
OBERWAĆ LISTKI Z GAŁĄZEK I RAZEM Z JOGURTEM SOJOWYM DODAĆ DO SKŁADNIKÓW W POJEMNIKU.
MIESZAĆ (Z ZATKNIĘTĄ MIARKĄ) 10 SEKUND/PRĘDKOŚĆ 4.
PRZYPRAWIĆ SOLĄ I PIEPRZEM, MIESZAĆ (Z ZATKNIĘTĄ MIARKĄ) 8 SEKUND/PRĘDKOŚĆ 4.
PRZELAĆ DIP DO INNEGO NACZYNIA, WSTAWIĆ DO LODÓWKI I UMYĆ POJEMNIK MIKSUJĄCY.
KROJENIE POMIDORÓW I OGÓRKA
Pomidory i ogórek umyć, osuszyć.
Pomidory pokroić na ćwiartki, oczyścić z nasion, usunąć nasady szypułek.
Miąższ pokroić w kostkę wielkości 1 cm.
Ogórek przepołowić wzdłuż, wyskrobać nasiona, również pokroić w kostkę wielkości 1 cm.
Pokrojone warzywa włożyć do miski.
KROJENIE CEBULI CEBULĘ OBRAĆ,
przepołowić, pokroić w cienkie plasterki.
Oliwki osączyć i pokroić na plasterki.
Oliwki z cebulą i oliwą z oliwek dodać do pomidorów i ogórka, dokładnie wymieszać.
Przyprawić ½ łyżeczki soli i 2 szczyptami pieprzu.
GOTOWANIE ZIEMNIAKÓW ZIEMNIAKI UMYĆ,
włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze.
Do pojemnika miksującego wlać 1,5 litra zimnej wody, dodać do niej 2 łyżeczki soli.
Głęboki wkład do gotowania na parze umocować na pojemniku miksującym i zamknąć pokrywą.
Gotować ziemniaki, ustawiwszy program gotowanie na parze.
GOTOWANIE BAKŁAŻANÓW NA PARZE
Pasta bakłażanowa: bakłażany umyć, przepołowić włożyć do płytkiego wkładu do gotowania na parze, zamknąć i gotować ustawiwszy program gotowanie na parze/15 minut, pomijając przy tym nagrzewanie.
Po upływie czasu gotowania sprawdzić, czy ziemniaki są miękkie i w razie potrzeby gotować je kilka minut dłużej.
Ziemniaki wyjąć i trzymać w cieple, bakłażany odstawić, opróżnić pojemnik miksujący.
ROZDRABNIANIE CZOSNKU ZĄBEK CZOSNKU
obrać, włożyć do pojemnika miksującego.
Rozdrabniać czosnek (z zatkniętą miarką), przytrzymując przycisk turbo/2 sekundy , zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika.
PRZYGOTOWANIE PURÉE Z BAKŁAŻANA
Z bakłażanów wyjąć miąższ i włożyć do pojemnika miksującego.
Dodać ½ łyżeczki soli, 1 łyżkę soku z cytryny, pieprz kajeński i oregano.
Rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 6.
W razie potrzeby purée z bakłażana zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika i powtórzyć rozdrabnianie.
Przyprawić solą i pieprzem, mieszać (z zatkniętą miarką) 12 sekund/prędkość 4.
FASZEROWANIE ZIEMNIAKÓW ZIEMNIAKI NACIĄĆ
wzdłuż i nieco rozchylić połówki.
Do każdego ziemniaka włożyć po łyżce pasty bakłażanowej, trochę sałatki pomidorowo-ogórkowej i kleks jogurtu sojowego.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
918,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
306,2 kcal
Tłuszcz
8,0 g
Węglowodany
52,0 g
Błonnik
12,8 g
Białko
12,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Łosoś smażony z zapiekanką z kalafiora z serem cheddar
Delikatna ryba i aromatyczna, warzywna zapiekanka podana z przesmażonymi kurkami. Taka potrawa zachwyci całą rodzinę!
4-warstwowa zapiekanka à la quesadilla
Tortille są dobre w każdej postaci, a w formie zapiekanki są wprost rewelacyjne! Poczęstuj swoich bliskich warstwową zapiekanką z idealnym farszem. Na pewno będzie im smakowała!
Pizza bez drożdży
Tradycyjna pizza zawiera drożdże, ale nie zawsze. Włosi przygotowują również pizze bez dodatku drożdży, na zakwasie lievito madre. Przygotowane na zakwasie ciasto jest równie pyszne i lżejsze dla żołądka. Jak przygotować pizzę bez drożdży, na zakwasie? Poznaj nasz przepis!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Ciasto zebra – przepis
Ciasto, które wygląda jak zebra? Tak! Wypróbuj ten przepis i zaskocz gości oryginalnym wyglądem i smakowitym połączeniem jasnej i ciemnej masy. To prostsze, niż myślisz!
Kremowa owsianka z musem gruszkowym
Pachnące cynamonem i kardamonem, pyszne śniadanie na słodko. Gorąca owsianka, dzięki dodatkowi gruszek duszonych w syropie klonowym i przyprawach, będzie naprawdę wyśmienitym daniem.
Sos do ravioli
Ravioli to małe, kwadratowe pierożki z ciasta makaronowego wypełnione bogatym nadzieniem, które serwuje się z dodatkiem sosów. Odpowiednie połączenie sosu wraz z nadzieniem tworzy prawdziwą kulinarną magię, dopełniając się wzajemnie. Poznaj nasz pomysł na aromatyczny sosy do ravioli!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Koreczki z łososiem
Imprezowa przekąska na szybko: klasyczne połączenie łososia, serka, ciemnego pieczywa i oliwek w prostych koreczkach, które smakują każdemu! Zaspokoją pierwszy głód gości i szybko znikną z talerza.
Czekoladowa miska smoothie i ciastka owsiane – lunchbox na słodko
Czekoladowe smoothie i domowe ciastka owsiane, to śniadanie, które doda Twojemu dziecku energii do nauki i zdobywania świata! Przekonaj się jakie to proste!
Pulpety w sosie pomidorowym
Pulpeciki w sosie pomidorowym na bazie mięsa wieprzowego to danie, które kojarzy się z domowymi daniami, jakimi karmiły nas babcie. Te pyszne, mięsne kulki z aromatycznym sosem pomidorowym potrafią zachwycić swoim smakiem i delikatną strukturą. W jaki sposób przygotować pyszne pulpety skąpane w sosie pomidorowym? Poznaj praktyczne triki, które uczynią Twoje pulpeciki jeszcze pyszniejszymi!