Kumpir w stylu greckim • przepis • składniki • przygotowanie
Gotowane ziemniaki nadziewane pastą z bakłażana i sałatką warzywną z dodatkiem jogurtu to pyszny pomysł na obiad lub przekąskę w ciągu dnia. Zasmakuj w kuchni w stylu greckim!
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 3
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
Przygotuj
termorobota MC Smart SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
PRZYGOTOWANIE DIPU OBRAĆ 1
ZĄBEK CZOSNKU I WŁOŻYĆ DO POJEMNIKA MIKSUJĄCEGO.
ROZDRABNIAĆ (Z ZATKNIĘTĄ MIARKĄ), PRZYTRZYMUJĄC PRZYCISK TURBO/2 SEKUNDY.
POTEM ZGARNĄĆ ŁOPATKĄ ZE ŚCIANEK NA DNO POJEMNIKA.
CYTRYNĘ UMYĆ GORĄCĄ WODĄ, OSUSZYĆ, ZETRZEĆ POŁOWĘ SKÓRKI.
Z CYTRYNY WYCISNĄĆ SOK.
SKÓRKĘ I 1 ŁYŻKĘ SOKU Z CYTRYNY DODAĆ DO CZOSNKU W POJEMNIKU.
TYMIANEK UMYĆ I OSUSZYĆ.
OBERWAĆ LISTKI Z GAŁĄZEK I RAZEM Z JOGURTEM SOJOWYM DODAĆ DO SKŁADNIKÓW W POJEMNIKU.
MIESZAĆ (Z ZATKNIĘTĄ MIARKĄ) 10 SEKUND/PRĘDKOŚĆ 4.
PRZYPRAWIĆ SOLĄ I PIEPRZEM, MIESZAĆ (Z ZATKNIĘTĄ MIARKĄ) 8 SEKUND/PRĘDKOŚĆ 4.
PRZELAĆ DIP DO INNEGO NACZYNIA, WSTAWIĆ DO LODÓWKI I UMYĆ POJEMNIK MIKSUJĄCY.
KROJENIE POMIDORÓW I OGÓRKA
Pomidory i ogórek umyć, osuszyć.
Pomidory pokroić na ćwiartki, oczyścić z nasion, usunąć nasady szypułek.
Miąższ pokroić w kostkę wielkości 1 cm.
Ogórek przepołowić wzdłuż, wyskrobać nasiona, również pokroić w kostkę wielkości 1 cm.
Pokrojone warzywa włożyć do miski.
KROJENIE CEBULI CEBULĘ OBRAĆ,
przepołowić, pokroić w cienkie plasterki.
Oliwki osączyć i pokroić na plasterki.
Oliwki z cebulą i oliwą z oliwek dodać do pomidorów i ogórka, dokładnie wymieszać.
Przyprawić ½ łyżeczki soli i 2 szczyptami pieprzu.
GOTOWANIE ZIEMNIAKÓW ZIEMNIAKI UMYĆ,
włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze.
Do pojemnika miksującego wlać 1,5 litra zimnej wody, dodać do niej 2 łyżeczki soli.
Głęboki wkład do gotowania na parze umocować na pojemniku miksującym i zamknąć pokrywą.
Gotować ziemniaki, ustawiwszy program gotowanie na parze.
GOTOWANIE BAKŁAŻANÓW NA PARZE
Pasta bakłażanowa: bakłażany umyć, przepołowić włożyć do płytkiego wkładu do gotowania na parze, zamknąć i gotować ustawiwszy program gotowanie na parze/15 minut, pomijając przy tym nagrzewanie.
Po upływie czasu gotowania sprawdzić, czy ziemniaki są miękkie i w razie potrzeby gotować je kilka minut dłużej.
Ziemniaki wyjąć i trzymać w cieple, bakłażany odstawić, opróżnić pojemnik miksujący.
ROZDRABNIANIE CZOSNKU ZĄBEK CZOSNKU
obrać, włożyć do pojemnika miksującego.
Rozdrabniać czosnek (z zatkniętą miarką), przytrzymując przycisk turbo/2 sekundy , zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika.
PRZYGOTOWANIE PURÉE Z BAKŁAŻANA
Z bakłażanów wyjąć miąższ i włożyć do pojemnika miksującego.
Dodać ½ łyżeczki soli, 1 łyżkę soku z cytryny, pieprz kajeński i oregano.
Rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 6.
W razie potrzeby purée z bakłażana zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika i powtórzyć rozdrabnianie.
Przyprawić solą i pieprzem, mieszać (z zatkniętą miarką) 12 sekund/prędkość 4.
FASZEROWANIE ZIEMNIAKÓW ZIEMNIAKI NACIĄĆ
wzdłuż i nieco rozchylić połówki.
Do każdego ziemniaka włożyć po łyżce pasty bakłażanowej, trochę sałatki pomidorowo-ogórkowej i kleks jogurtu sojowego.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
918,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
306,2 kcal
Tłuszcz
8,0 g
Węglowodany
52,0 g
Błonnik
12,8 g
Białko
12,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Chrupiące ciasteczka czekoladowe
Niezwykle prosta oraz smakowita przekąska pełna orzechów, pestek dyni i czekolady. Pokochają ją zarówno dzieci, jak i dorośli!
Cacio e pepe – makaron z serem i pieprzem
Proste składniki – złożony smak! Makaron w prawdziwie włoskim stylu z serem i pieprzem według przepisu Karola zachwyci najbardziej wymagających wielbicieli tej wspaniałej kuchni. Spróbuj!
Pizza z gruszką i serem roquefort podawana z rukolą
To nietypowa wersja pizzy, w której znajdziesz niezwykłe połączenie gruszki i sera. Koniecznie spróbuj tego smaku!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Jajka faszerowane cukinią i żółtym serem
Jajka faszerowane cukinią i żółtym serem to interesujące danie, które łączy w sobie delikatność jajek, świeżość cukinii oraz aromatyczny smak żółtego sera. Ta kreatywna propozycja na przekąskę czy lekki posiłek z pewnością zaskoczy podniebienia domowników. Przygotowanie tego dania jest łatwe i przyjemne, a efekt zaskakujący! Sprawdź nasz sposób na jajka faszerowane w nietypowej odsłonie!
Jajka faszerowane z awokado i wędzonym łososiem
Pyszne kremowe jajka z awokado, wędzonym łososiem i koperkiem to przekąska, która zaskoczy smakiem i wyglądem. Świetna opcja na każdą okazję – nie tylko na Wielkanoc!
Spaghetti ze szparagami w sosie cytrynowym
Szparagi to doskonały dodatek do makaronu! A z sosem cytrynowym i awokado smakują wyśmienicie!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Chorizo z ziemniakami
Pikantna, treściwa przekąska prosto z południa. Sprawdzi się podczas niejednego spotkania, a jej smak doceni każdy gość.
Bajgiel z serkiem chrzanowym i pastrami
Zastanawiasz się, jak smakują bajgle w iście amerykańskim stylu? Jeśli tak, koniecznie przygotuj te według przepisu Kingi! Topiący się cheddar, aromatyczne pastrami i chrupiące ogórki sprawiają, że to kanapki, których trzeba spróbować.
Surówka z młodej kapusty
Młoda kapusta doskonale smakuje również w świeżych surówkach! Przygotuj tę według przepisu Karola – ciesz się bogactwem warzyw i owoców połączonych smakiem pysznej marynaty.