Keks • przepis • składniki • przygotowanie
Klasyczny, aromatyczny keks z rumową nutą, słodkim lukrem i bogactwem suszonych owoców. Idealny na święta i rodzinne spotkania!
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI
Orzechy włoskie i suszone morele rozdrabniamy w misie termorobota MC Smart, wykorzystując funkcję„miksowanie na piure” / czas: 2 sekundy / obroty: 5. Dodajemy żurawinę, rodzynki, skórkę pomarańczy i cytryny, śliwki oraz 10 g mąki i mieszamy, używając funkcji„własne ustawienia” / czas: 6 sekund / obroty: 3. Przekładamy do miski.
UBIJAMY MASŁO Z ŻÓŁTKAMI
W czystej misie termorobota umieszczamy mieszadło. Następnie dodajemy miękkie masło, cukier, żółtka i cukier waniliowy. Ubijamy przy użyciu funkcji„własne ustawienia” / czas: 2,5 minuty / obroty: 3. Wyciągamy mieszadło, dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz rum. Mieszamy, wykorzystując funkcję„własne ustawienia” / czas: 20 sekund / obroty: 3. Przekładamy ciasto do innej miski.
UBIJAMY BIAŁKA
W czystej misie termorobota ponownie umieszczamy mieszadło. Wlewamy białka, dodajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywną pianę, używając funkcji„własne ustawienia” / czas: 2-3 minuty / obroty: 3.
ŁĄCZYMY CIASTO I BIAŁKA
Ubitą pianę z białek delikatnie łączymy z ciastem przy pomocy szpatułki. Następnie dodajemy wcześniej rozdrobnione bakalie i ponownie mieszamy.
PIECZEMY CIASTO
Masę przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy przez ok. 45-50 minut w piekarniku nagrzanym do 175°C z termoobiegiem. Po 45 minutach sprawdzamy patyczkiem, czy ciasto jest gotowe. Upieczony keks wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do ostudzenia.
PRZYGOTOWUJEMY LUKIER
Do miseczki przesiewamy cukier puder, dodajemy wodę i kilka kropel soku z cytryny. Mieszamy do uzyskania gęstego lukru. W razie potrzeby dolewamy więcej wody.
DEKORUJEMY KEKS
Polewamy keks, tak by lukier delikatnie po nim spływał.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4736,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
592 kcal
Tłuszcz
23,5 g
Węglowodany
84,9 g
Błonnik
2,6 g
Białko
9,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Spaghetti z łososiem
Spróbuj zaskakującego połączenia makaronu z wędzonym łososiem i sosem doprawionym kawą, sokiem z pomarańczy i anyżem.
Pizza na spodzie z brokułów z burakiem i kozim serem
Pizza z brokułów? Tak, to możliwe! Zobacz, jak w łatwy sposób zrobić pyszną, warzywną pizzę. To oryginalny przepis, którym zaskoczysz swoich domowników!
Makaron z pieczarkami pieczonymi
Do dobrego makaronu możesz dodać w zasadzie wszystko. Spróbuj aromatycznego połączenia pieczonych grzybów, bazylii i parmezanu!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sałatka z makaronu sojowego podawana z ostrymi klopsikami z mięsa mielonego
Sałatkę makaronową możesz przygotować także w stylu azjatyckim. Poznaj przepis!
Szaszłyki z piekarnika
Zapach grillowanego mięsa unoszący się w powietrzu, soczyste kawałki kurczaka i warzyw delikatnie rumieniące się na rozgrzanym ruszcie... To wrażenia, które kojarzą się nam z letnimi spotkaniami przy grillu. Jednak co zrobić, gdy pogoda nie dopisuje, a naszła Cię ochota na szaszłyki? Spróbuj przygotować je w piekarniku!
Roladki z tortilli z guacamole i kabanosami
Wszyscy lubią tortille i przekąski! Właśnie dlatego proste roladki z tortilli w stylu meksykańskim tak świetnie sprawdzają się w sylwestrowym menu. Zobacz, jak łatwo je przygotować!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Różowy makaron z burakami
Wyjątkowy, różowy i domowy makaron z dodatkiem aromatycznych buraków w sosie maślano-miodowym to danie, które naprawdę zachwyca. Przekonaj się, jakie jest smaczne!
Muffiny orkiszowe z orzechami włoskimi
Muffiny przygotujesz także z mąki orkiszowej! Z dodatkiem orzechów włoskich smakują wyśmienicie!
Pączkowe bułeczki z konfiturą różano-malinową
Pączkowe bułeczki, posypane nasionami amarantusa, podane z masłem i domowej roboty konfiturą różano-malinową. Trudno znaleźć coś bardziej idealnego na niedzielne śniadanie!