Ciastka jak jajka sadzone • przepis • składniki • przygotowanie

Przygotuj

termorobota MC Smart piekarnik rozgrzany do temperatury 220°C blachę do pieczenia papier do pieczenia

PRZYGOTOWANIE CUKRU PUDRU DO

POJEMNIKA MIKSUJĄCEGO WŁOŻYĆ 250 G CUKRU I ROZDRABNIAĆ (Z ZATKNIĘTĄ MIARKĄ) 10 SEKUND/PRĘDKOŚĆ 8.

W RAZIE POTRZEBY ZGARNĄĆ CUKIER ŁOPATKĄ ZE ŚCIANEK NA DNO POJEMNIKA I POWTÓRZYĆ ROZDRABNIANIE.

PRZESYPAĆ CUKIER PUDER DO INNEGO NACZYNIA.

PIEKARNIK ROZGRZAĆ DO 220°C.

BLACHĘ WYŁOŻYĆ PAPIEREM DO PIECZENIA.

PRZYGOTOWANIE I PIECZENIE BISZKOPTU

W pojemniku miksującym zamocować nasadkę mieszającą.

Wbić jajka, dodać pozostały cukier i cukier waniliowy.

Mieszać (z zatkniętą miarką) 5 minut/prędkość 3/37°C.

Następnie ubijać (z zatkniętą miarką) 5 minut/prędkość 4.

Dodać mąkę, skrobię ziemniaczaną i 1 szczyptę soli.

Mieszać (z zatkniętą miarką) 20 sekund/prędkość 3.

Przelać masę biszkoptową na blachę, wygładzić wierzch, piec 8 minut.

Gotowy biszkopt wyjąć z piekarnika i całkowicie ostudzić.

WYKRAWANIE I DEKOROWANIE CIASTEK

Ostrym nożem wyciąć z biszkoptu „jajka sadzone” i ułożyć je na kratce do studzenia ciasta.

Cukier puder utrzeć z sokiem z cytryny (w razie potrzeby do lukru dodać nieco wody).

Tym lukrem posmarować ciastka.

Morele osączyć na sitku.

Na każdym ciastku ułożyć po 1 połówce moreli i wcisnąć w wilgotny lukier.

Odczekać, aż lukier zaschnie.