🍱 Polska Ciastka Babki 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie

Babka czekoladowo-kokosowa • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Babka czekoladowo-kokosowa
Total time: 80 min
Yield: Liczba porcji - 15
Cuisine: Polska
Ingredients: 250 g cukier; 1 paczka cukier wanilinowy; 4 szt. jajko; 25 g kakao; 200 g masło; 50 ml mleko; 15 g proszek do pieczenia; 1 szczypta sól; 75 g wiórki kokosowe; 250 g mąka pszenna; 80 g czekolada deserowa

Zobacz, jak za pomocą wiórków kokosowych urozmaicić smak babki czekoladowej. To połączenie na pewno Cię zachwyci!

Czas przygotowania

80 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 15

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cukier - 250 g

cukier wanilinowy - 1 paczka

jajko - 4 szt.

kakao - 25 g

masło - 200 g

mleko - 50 ml

proszek do pieczenia - 15 g

sól - 1 szczypta

wiórki kokosowe - 75 g

mąka pszenna - 250 g

czekolada deserowa - 80 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY CIASTO

Czekoladę łamiemy na małe kawałki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Studzimy. Miękkie masło, 200 g cukru, sól i cukier waniliowy mieszamy aż do uzyskania kremowej konsystencji. Dodajemy pojedynczo jajka i dobrze mieszamy. Łączymy mąkę i proszek do pieczenia, dodajemy do masy, krótko mieszamy. Oddzielamy 1/3 ciasta, dodajemy wiórki kokosowe, 2-3 łyżki mleka i mieszamy. Płynną czekoladę, kakao w proszku, resztę cukru i mleka dodajemy do pozostałego ciasta i krótko mieszamy, przelewamy do natłuszczonej keksówki (o długości 30 cm).

PIECZEMY BABKĘ

Za pomocą łyżki robimy w cieście czekoladowym podłużny rowek, a następnie pośrodku rozprowadzamy ciasto kokosowe. Babkę pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C przez około 50-60 minut. W razie potrzeby pod koniec czasu pieczenia wierzch przykrywamy folią aluminiową, aby za bardzo się nie zrumienił. Ciasto studzimy i wyjmujemy z formy.