🍱 Polska Boże Narodzenie Ciasteczka Ciasteczka czekoladowe 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie

Babeczki piernikowe z ganaszem cynamonowym • przepis • składniki • przygotowanie

Paweł Małecki ma dla Ciebie przepis, dzięki któremu poczujesz zbliżające się święta – piernikowe babeczki z cynamonem i czekoladą!

Czas przygotowania

150 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 24

Poziom trudności

średni

Składniki

cukier trzcinowy - 120 g

jajko - 1 szt.

kakao - 10 g

mleko - 70 ml

powidła śliwkowe - 2 łyżki

proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

przyprawa do piernika - 1,5 łyżeczki

mąka pszenna - 150 g

cynamon - 1 łyżeczka

czekolada mleczna - 100 g

masło - 10 g

miód - 1 łyżka

śmietana 30% - 70 ml

czekolada deserowa - 100 g

orzech laskowy - 30 g

pistacje - 20 g

orzech pekan - 50 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY CIASTO

W dużej misce łączymy wszystkie sypkie składniki, czyli mąkę, cukier trzcinowy, przyprawę do piernika, kakao i proszek do pieczenia. W garnku rozpuszczamy masło i dodajemy czekoladę w kawałkach. Gdy czekolada się rozpuści, dodajemy kolejno powidła, mleko i na końcu jajko. Dokładnie mieszamy i łączymy z sypkimi składnikami. Formę do muffinów smarujemy masłem i oprószamy kakao. Ciasto przekładamy do rękawa cukierniczego i szprycujemy do formy do ¾ wysokości. Babeczki pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C przez 17-22 minuty. Upieczone babeczki odstawiamy do wystudzenia.

ŁĄCZYMY SKŁADNIKI GANASZU

Do garnka wlewamy śmietankę i dodajemy miód oraz cynamon. Całość zagotowujemy. Następnie dodajemy pokruszoną czekoladę deserową, a po chwili pokruszoną czekoladę mleczną. Mieszamy, aż czekolada się rozpuści. Garnek zdejmujemy z ognia, do masy dodajemy miękkie masło i dokładnie mieszamy. Odstawiamy do wystudzenia w temperaturze pokojowej.

DEKORUJEMY BABECZKI

Ganasz przekładamy do rękawa cukierniczego z dekoracyjną końcówką. Krem szprycujemy na wystudzone babeczki. Babeczki dekorujemy orzechami.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

4078,8 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

339,9 kcal

🥑

Tłuszcz

19,5 g

🌾

Węglowodany

37,2 g

🥬

Błonnik

5,1 g

💪

Białko

5,1 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Karkówka pieczona w plastrach

Soczyste i aromatyczne mięso, które w dodatku robi się niemal samo? To musi być karkówka pieczona w plastrach! Znakomite danie i idealna propozycja na rodzinny obiad lub spotkanie ze znajomymi. Poznaj nasz przepis na tę pyszną potrawę!

210 min

średni

Dania główne

Klops z jajkiem

Zobacz, jak smaczny i efektowny obiad można wyczarować z porcji mielonego mięsa i gotowanych jajek.

90 min

średni

Boże Narodzenie

Pieczeń z karkówki z ajwarem

Wyjątkowa pieczeń z kruchej karkówki pieczonej w ajwarze i białym winie. Świetnie sprawdzi się jako główne danie podczas uroczystego obiadu, chociaż jest pyszna nie tylko od święta.

45 min

średni

⏱️ O podobnym czasie przygotowania